Petits clafoutis à la rhubarbe

J’ai fait plusieurs recettes ces temps-ci avec de la rhubarbe puisque j’en ai eu pas mal dans le jardin,

après la fameuse tarte à la rhubarbe, voici des petits clafoutis individuels…

une recette toute simple que je faisais lorsque j’étais ado !

Empreintes tartelettes

Pour 12 petits clafoutis

Préparation : 10 mn

Cuisson : 25 mn

Ingrédients

•  3 oeufs
• 7 cuillères à soupe de sucre
• 7 cuillères à soupe de lait
• 7 cuillères à soupe d’huile ou  environ 40g de beurre fondu
• 7 cuillères à soupe de farine
• Rhubarbe (environ 300g)

Préparation

Posez vos empreintes sur la plaque perforée.

Préchauffez le four à 200/210°C.
Dans un cul-de-poule, mélangez au fouet,

les œufs avec le sucre.

Ajoutez le lait, mélangez.

Ajoutez l’huile ou le beurre fondu, mélangez.

Finissez par la farine, mélangez bien le tout.

Au fond des empreintes tartelettes placez-y des petits dés de rhubarbe.

Versez-y dessus la préparation, ajoutez si besoin des petits dés de rhubarbe sur le dessus.

Faites cuire environ 25 minutes.

Tags:

clafoutis,rhubarbe,tartelettes,simple,rapide

Comments

[moum007]

mmmmmmmmmmmh, j'adore!

[Cécile]

Oh quel bon début de semaine!!! Bises.

[c-line]

Des petits gâteaux qui se mangent vite, hein!! Bises