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Gourmandise Attitude...


Mini madeleines en coque de chocolat

Publié par Stéphanie sur 21 Février 2011, 06:00am

Catégories : #Goûter

Photos-recettes 7582 (Small)

 

 

Dans un premier temps il faut faire la recette de base

des Mini madeleines que vous trouverez :  ici

 

Photos-recettes-7577--Small-.JPG

 

Démoulez les Mini madeleines, laissez les refroidir sur une grille. Lavez et laissez sécher vos empreintes.

 

Photos-recettes-7579--Small-.JPG

 

3 PP La madeleine

 

Ingrédients pour faire la coque en chocolat

  • Chocolat noir

 

Préparation

Faites fondre le chocolat dans le cul-de-poule au bain marie.

Tapissez à l’aide du pinceau les empreintes Mini madeleines de chocolat fondu.

Remettez les madeleines dans les empreintes.

Placez les au réfrigérateur pendant 30 minutes, puis démoulez délicatement.

 

   Photos-recettes-7580--Small-.JPG   Photos-recettes-7584--Small-.JPG

Photos-recettes-7581--Small-.JPG

 

Ici dans les empreintes Fingers

 

        Photos-recettes 7590 (Small)   Photos-recettes 7587 (Small)

 

Commenter cet article

Agnès 23/04/2015 11:29

Bonjour, à la recherche d'une recette de mini-madeleines avec coque chocolat, je tombe sur la vôtre, qui a l'air bien tentante, auriez-vous une idée de la quantité de chocolat à faire fondre s'il vous plaît ? d'avance merci et belle journée

Stéphanie 27/04/2015 11:10

Bonjour, cela va dépendre de la quantité de madeleines.
Il faut compter environ 100 g de chocolat (une demi-tablette) pour 28 mini-madeleines.

christhummm 22/02/2011 17:13


de rien
tu peux aller voir là aussi ;-)
http://christhummm.canalblog.com/archives/2010/10/28/19457044.html


Stéphanie 22/02/2011 22:17



 Merci, je vais aller voir!!



christhummm 22/02/2011 14:51


pour la coque en chocolat je mets directement du chocolat dans les empreintes et je remets la plaque dans le four doux et je replace mes madeleines en appuyant un peu ;-)


Stéphanie 22/02/2011 16:00



Merci de nous faire partager ta façon de faire!



Flo 21/02/2011 18:13


Magnifique ! Elles sont superbes et doivent être très bonnes !!!!


Stéphanie 22/02/2011 00:33



Je confirme!



gentil 21/02/2011 09:49


tres belle madeleine!!!!!!
sa donne envie
pas de defaut!!!!!!hummm


Stéphanie 21/02/2011 11:36



Merci Amandine



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