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Gourmandise Attitude...


Gâteaux ondulés au citron

Publié par Stéphanie sur 11 Septembre 2013, 10:00am

Catégories : #Gâteaux individuels

 Voici de délicieux petits gâteaux au citron fait

dans mes nouvelles empreintes " rectangles ondulés " !

Une nouveauté du catalogue automne/hiver Guy Demarle.

 

Gateaux-ondules-au-citron.JPG

 

Gateaux-ondules-au-citron-2.JPG

 

Empreintes rectangles ondulés

Pour 12 gâteaux

Préparation : 15 mn

Cuisson : 18 à 20 mn


Ingrédients

  • 120 g de beurre mou
  • 130 g de sucre en poudre
  •  2 œufs
  •  125 g de farine T55
  •  1/2 sachet de levure chimique
  •  50 g de lait (5 cl) ou de crème liquide entière
  •  Le jus et les zestes d'1 gros citron jaune ou 2 petits non traités

Glaçage

  • 160 g de sucre glace
  • 30 g de jus de citron (2 C. à soupe) + du zeste fin
  • 1 Cuillère à soupe de graines de pavot


 

Préparation :

 
Placez vos empreintes sur la plaque perforée et préchauffez votre four à 180° C (th. 6).
Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre.

Ajoutez les œufs un à un. Mélangez au fouet.
Tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez-les à la pâte
Mélangez et ajoutez le lait (pour moi de la crème) puis le jus de citron et les zestes finement râpés.

Gardez 2 cuillères à soupe de jus de citron (30g) et un peu de zestes pour le glaçage.
Répartissez la préparation dans les empreintes à l’aide d’une poche à douilles munie de la grosse douille unie ou du pichet verseur.
Faites cuire 18 à 20 minutes à 180°C (th. 6).

 

Gâteaux ondulés au citron.3
Pendant ce temps, préparez le glaçage.
 
Préparation du glaçage :
Mélangez le sucre glace au fouet avec le jus de citron.
Dès la sortie du four, démoulez vos gâteaux sur une grille.

Répartissez le glaçage dessus et saupoudrez de graines de pavot et de zestes.

 

Gateaux-ondules-au-citron-5.JPG

 

Gateaux-ondules-au-citron.4.JPG

 

Recette faite et approuvée en atelier !

Aussi... par mes petits gourmands!

 

Source Guy Demarle

 

Tags: Citron,glaçage au citron,zestes,rectangles ondulés,Guy Demarle

 

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Commenter cet article

Stephanie 15/10/2013 22:32

Une recette que nous avons bien appréciée au goûter. Merci pour le partage ;-)

Stéphanie 17/10/2013 10:09



De rien cela me fait plaisir



Céline 13/09/2013 12:57

J'ai l'impression que ce moule a un succès fou ....

Cécile 12/09/2013 12:30

Je t'en chipe un car ils sont terriblement gourmands :) Bises!

Charméla 11/09/2013 21:32

ça va etre tenté très vite ça!! bises

Béné70 11/09/2013 21:15

Moi aussi j'ai mis ces empreintes à l'honneur aujourd'hui ! Bien tentants avec ce bon goût citronné ! Bizzz

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