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Gourmandise Attitude...


Chaussons à la confiture de cerises noires

Publié par Stéphanie sur 2 Mars 2013, 09:50am

Catégories : #Le coin de mes petits cuistots

 

Chaussons confiture cerises noires 1

Cette fois-ci je vous propose une recette faite par mes petits cuistots!

Tirée d'un livre de recettes pour enfant qu'ils ont eu à Noël!

« C’est trop bon ! Spécial Région »

Intéressant puisque cela leur permet de découvrir certaines spécialités de nos belles régions de France !

Chaussons confiture cerise noire 2

Aujourd’hui nous partons en Aquitaine !

La confiture de cerises noires est une vieille tradition des bergers

basques qui la mangeaient accompagnée de fromage de brebis.

C’est la cerise noire Gerezi Beltza qui est utilisée pour la

fabrication de cette confiture vendue le plus souvent chez les fromagers.

 

Silpat

Pour 4 personnes


Préparation : 15 mn

Cuisson : 20 mn

 

Ingrédients


·         1 pâte feuilletée

·         Confiture de cerises noires

·         1 oeuf

 

Préparation


Etale la pâte sur ton plan de travail (roul'pat) et découpe avec un verre des cercles d’environ 10 cm (découpoir 9.5 cm).

Répartis la confiture sur les disques de pâte en la déposant sur une seule moitié de la rondelle et en laissant le bord libre sur 1 cm.

Mouille le tour du chausson et replie-le en 2 en pinçant le bord pour le souder.

Chaussons confiture cerise noire 3

Casse l’œuf. Sépare le blanc du jaune.

Badigeonne chaque chausson avec le jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau.

Pose les chaussons sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé la plaque aluminium et la Silpat !

Enfourne pour 15 minutes de cuisson à 210°C (th.7).

Chaussons confiture cerise noire 4

Avec les restes de pâte fais des torsades, badigeonne-les aussi de jaune d’œufs.

Chausson confiture cerise noire 5

Tu peux y mettre dessus du gros sucre !

Chaussons confiture cerise 7

Sur les chaussons aussi....

Chaussons confiture cerises noires 7


Un régal pour le goûter !


Chaussons confiture cerise noire 8

 

 

 

 

 

Tags: chausson,confiture,silpat,cerises noiresgros sucre,c'est trop bon,spécial régions

 

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Commenter cet article

laetitia 17/03/2013 08:14

trop fort ! je m'en lèche les babines !

c-line 05/03/2013 08:40

Bravo à tes loulous, ils ont fait ça comme des pro !!

Cécile 02/03/2013 13:47

Ils sont trop beaux, miam!

Stéphanie 02/03/2013 15:06



Ils lisent les commentaires! Ils vont être contents! Merci!



Béné70 02/03/2013 10:48

Bravo à tes p'tits cuistots ! Ils doivent être cro bons ces chaussons ! Bizzz

Stéphanie 02/03/2013 11:00



Merci pour eux !! Bonne journée !


Bises!



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