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Gourmandise Attitude...


Amaretti au Chocolat

Publié par Stéphanie sur 8 Mai 2013, 09:24am

Catégories : #Mignardises - chocolats - friandises

Cette fois-ci les Amaretti au chocolat.

Encore une recette de C-line 

Tout comme elle je suis attirée à l’amande

donc forcement par ces délicieuses gourmandises!

 

Amaretti-ChocolatJPG.jpg

 

Toile Silpat

Pour 20 Amaretti 3 pp la pièce

Pour 25 Amaretti 2 pp la pièce

Préparation : 10 mn

Cuisson : 12 mn

 

Ingrédients

 

  • 150 g de poudre d’amandes
  • 150g de sucre glace
  • 2 c. à soupe de cacao non sucré
  • 2 blancs d'œufs
  • 1 c.à café d'extrait d'amande amère
  • sucre glace

Préparation


Posez votre toile Silpat sur la plaque perforée et préchauffez le four à 180°C (th.6).

Dans un cul-de-poule, mélangez la poudre d'amandes, le sucre glace et la poudre de cacao.

Ajoutez les blancs d'œufs et l'extrait d'amande amère.

Mélangez bien pour obtenir une pâte bien homogène.

(Si la pâte est trop collante, vous pouvez la mettre un peu au réfrigérateur, pour qu’elle soit plus facile à travailler).

Façonnez des petites boules, roulez-les dans le sucre glace et posez-les sur votre toile SILPAT.

Faites cuire environ 12 minutes.

 

Amaretti-chocolat-2JPG.jpg

  Simple et rapide!

 

Recette de l'Amaretti

Amaretti3

 

 

Tags:amaretti,macarons,poudreamandes,blancs d'œufs,silpat,chocolat

 

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Laurence ANTEM MULLOIS 10/05/2013 15:28

bon retour chez weight watchers (on s'est croisée à nouveau ce matin.....comme toi retour après une reprise de poids) très chouette ton blog
bon courage pour le calcul des "pro points" je vais consulter tes recettes afin de me re mobiliser
amicalement Laurence

Cécile 10/05/2013 13:11

Miam, ces petits biscuits se mangent tout seuls :)

oum zayneb 09/05/2013 20:15

Ils sont à tombés tes petits biscuits

c-line 09/05/2013 08:58

Je passai te faire un coucou...et là quelle surprise de voir l'une de mes recettes :) merci pour le lien!!
Ils sont aussi beaux que les autres et puis au chocolat on y résiste pas, hein!!! Je te ferai un clin d'oeil prochainement pour ce test...j'ai beaucoup de retard!
Bisous et belle journée

Céline Cocottes et Campagne 08/05/2013 22:38

j'ai testé les classiques il faut que je teste ceux ci ; tu les as vraiment bien réussi !!! bises

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